توضیحات
فهرست مطالب
فصل اول:
1-1- مقدمه……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………1
فصل دوم: بررسی منابع
2– کلیات……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………4
1-2- اهمیت غلات در تغذیه انسان……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………4
2-2- اهمیت گندم……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………4
3-2- خاستگاه گندم……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………5
4-2- تولید گندم در جهان……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………6
5-2- سطح برداشت میزان تولید……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………6
6-2- موارد مصرف گندم……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………7
1-6-2- مصارف انسان……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………7
2-6-2- مصارف دام……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………8
3-6-2- مصارف صنعتی……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………9
7-2- ویژگی های گیاه شناسی……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………9
8-2- شرایط اکولوژیکی گندم……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………….10
9-2- عوامل محیطی رشد گندم……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………….11
1-9-2- نیاز های حرارتی گندم……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………….12
2-9-2- نیازهای آبی……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………….13
3-9-2- نیازهای خاکی……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………… 14
10-2-انواع گندم……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………….17
1-10-2- انواع گندم زراعی……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………….17
11-2- خصوصیات گندم هامون……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………….18.
12-2-عناصر ریزمغذی……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………….19
1-12-2- اهمیت مصرف کودهای شیمیایی……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………….19
1-13-2- اثر کمبودهای تغذیه ای بر جوانه زنی……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………….20
1-14-2- عناصر غذایی ضروری……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………….21
2-14-2- عناصر غذایی پر مصرف……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………….21
3-14-2- عناصر غذایی کم مصرف……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………….22
15-2- اهمیت کاربرد عناصر ریزمغذی……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ………….23
1-15-2- علائم کمبود عناصر آهن، روی و منگنز……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………..24
1-1-15-2- علائم کمبود آهن……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………24
2-1-15-2- علائم کمبود روی……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………24
3-1-15-2- علائم کمبود منگنز……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………25
16-2- وظایف عناصر آهن، روی، منگنز……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………25
1-16-2- وظیفه عنصر آهن……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………25
2-16-2- وظیفه عنصر روی……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………25
3-16-2- وظیفه عنصر منگنز……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………26
17-2- برهمکنش عناصر روی، آهن، منگنز……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………27
18-2- عوامل موثر بر فراهم شدن عناصر غذایی……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………28
19-2- رفع کمبود عناصر غذایی……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………28
20-2- اثر عناصر ریزمغذی بر عملکرد……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………….29
فصل سوم: مواد و روش ها
1-3-زمان و موقعیت جغرافیای محل اجرای طرح…………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 33
2–3- مشخصات خاک محل آزمایش……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 33
3–3- نوع طرح و تیمارهای آزمایش………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 34
4–3- مراحل انجام آزمایش………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 35
5-3- اندازه گیری صفات مورفولوژیک…………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 36
6-3-اندازه گیری ویژگی های کیفی……………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 36
7-2- نرم افزارهای مورد استفاده……………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 37
فصل چهارم: نتایج و بحث
1-4-عملکرد بیولوژیک……………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 39
2-4-عملکرد دانه……………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 40
3-4-شاخص برداشت…………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 42
4-4- وزن هزار دانه……………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 43
5-4- تعداد دانه در سنبله……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 44
6-4- درصد باروری پنجه……………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 46
7-4-تعداد سنبله در بوته……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 47
8-4-ارتفاع بوته…………………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 48
9-4- میزان منگنز دانه…………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 49
10-4-میزان روی دانه…………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 50
11-4- میزان آهن دانه…………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 51
12-4–میزان ازت……………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 52
13-4–میزان پروتئین…………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 54
14–4–نتیجه گیری…………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 55
15-4-پیشنهادات……………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 56
منابع مورد استفاده……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………….57