توضیحات
مقدمه
برنج از مهمترین محصولات زراعی می باشد که یکی از مهمترین ماده غذایی حدود نیمی ازجمعیت جهانی را تشکیل می دهد. مصرف سرانه برنج در نقاط مختلف دنیا متفاوت است کمترین مصرف سرانه در اروپا حدود 6 کیلوگرم و بیشترین آن در قسمتهای جنوب شرقی آسیا در حدود 100کیلوگرم می باشد.با این وجود برنج یکی از محصولات زراعی است که سطح زیر کشت آن هر ساله کاهش می یابد. کمبود آب مطمئن، ارزان و شور شدن تدریجی آبهای موجود از عوامل مهم کاهش سطح زیر کشت به شمار می آیند و گسترش و استحصال منابع جدید آب نیازمند صرف هزینه های هنگفت می باشد. بنا به گزارش سازمان خواروبار جهانی در چند دهه اخیر سطح زیر کشت، میزان کل تولید و متوسط عملکرد شلتوک در واحد سطح افزایش یافته که علت اصلی افزایش تولید شلتوک و بهبود عملکرد ناشی از به نژادی ارقام بوده است. اما علی رغم تولید نسبتآ بالای جهانی برنج به دلیل مصرف بالای آن در کشورهای تولید کننده، سهم برنج سفید مبادله شده در بازارهای……
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.